La destilería Cadushy
DESCUBRE CADUSHY DISTILLERY - DONDE COBRAN VIDA LOS SABORES DE BONAIRE
DESCUBRE CADUSHY DISTILLERY - DONDE COBRAN VIDA LOS SABORES DE BONAIRE
Visita la destilería Cadushy
Quien realmente quiera conocer Bonaire, hará bien en dirigirse hacia Rincon. Tan pronto como entra en el pueblo más antiguo de la isla, el ambiente cambia de inmediato. El ritmo es más lento, las casas coloridas cuentan historias del pasado y entre las colinas Bonaire de repente se siente aún más auténtico.
En el centro de Rincon se encuentra Cadushy Distillery, la única destilería de Bonaire. No es una gran fábrica, sino un lugar donde se unen la artesanía, las tradiciones locales y los sabores de la isla. Tan pronto como entras, hueles las hierbas, ves los alambiques de cobre y notas de inmediato que aquí se trabaja con amor.
Durante una visita, descubrirás sobre todo la historia detrás de Bonaire mismo.
De cactus a licor
En la isla, verá el cactus kadushi por todas partes a lo largo de la carretera. Para muchos visitantes, simplemente forma parte del paisaje, pero en Cadushy Distillery este cactus de repente adquiere un nuevo significado.
Los azúcares naturales del kadushi forman la base de varias bebidas que se producen aquí. Durante la visita, escuchará cómo se procesa, fermenta y finalmente se convierte en un sorprendentemente suave licor, que podrá degustar usted mismo.
Una destilería llena de carácter isleño
Lo que una vez comenzó con un licor de cactus, se convirtió en una extensa colección de bebidas espirituosas que todas llevan algo de Bonaire en sí.
Todo se produce en pequeños lotes, con atención a la calidad y a los ingredientes locales. Precisamente ese carácter a pequeña escala hace que una visita a Cadushy Distillery sea tan especial. Aquí no se trata de producción en masa, sino de pasión e historias.
Además, la destilería también produce ron, ginebra, vodka y whisky. Especialmente el Rom Rincon ha recibido reconocimiento internacional gracias a su sabor especiado y cálido.
Detrás de muchas de estas creaciones está Eric Gietman, quien con “El Espíritu de Bonaire” literalmente intenta capturar el carácter de la isla en cada botella.
El encanto de Rincón
Una visita a Cadushy Distillery se trata de más que solo las bebidas. Es sobre todo la combinación con Rincon lo que hace que esta experiencia sea tan especial.
Rincon se siente diferente del resto de Bonaire. Más tranquilo, más tradicional y fuertemente conectado con la cultura local. Aquí obtendrá un vistazo del Bonaire de antaño.
Consejo práctico para su visita
Cadushy Distillery está a unos 15 minutos en coche de Kralendijk y es fácilmente accesible en coche o scooter. La destilería está abierta todos los días de 10:00 a 17:00 horas.
¿Quiere descubrir más sobre Rincon y sus alrededores? Combine su visita con una tarde en el pueblo. En nuestro blog sobre Rincon compartimos más lugares agradables, consejos locales y joyas ocultas de este lado especial de Bonaire.
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