The Cadushy Distillery
ONTDEK CADUSHY DISTILLERY - WAAR DE SMAKEN VAN BONAIRE TOT LEVEN KOMEN
ONTDEK CADUSHY DISTILLERY - WAAR DE SMAKEN VAN BONAIRE TOT LEVEN KOMEN
Bezoek the Cadushy DIstillery
Wie Bonaire écht wil leren kennen, doet er goed aan om eens richting Rincon te rijden. Zodra u het oudste dorp van het eiland binnenkomt, verandert de sfeer meteen. Het tempo ligt lager, de kleurrijke huizen vertellen verhalen van vroeger en tussen de heuvels voelt Bonaire ineens nog authentieker.
Midden in Rincon vindt u Cadushy Distillery, de enige distilleerderij van Bonaire. Geen grote fabriek, maar een plek waar vakmanschap, lokale tradities en de smaken van het eiland samenkomen. Zodra u binnenstapt, ruikt u de kruiden, ziet u de koperen ketels en merkt u direct dat hier met liefde wordt gewerkt.
Tijdens een bezoek ontdekt u vooral het verhaal achter Bonaire zelf.
Van cactus tot likeur
Op het eiland ziet u de kadushi cactus overal langs de weg staan. Voor veel bezoekers hoort hij simpelweg bij het landschap, maar bij Cadushy Distillery krijgt deze cactus ineens een nieuwe betekenis.
De natuurlijke suikers uit de kadushi vormen namelijk de basis voor verschillende dranken die hier worden geproduceerd. Tijdens de rondleiding hoort u hoe de cactus wordt verwerkt, gefermenteerd en uiteindelijk verandert in een verrassend zachte likeur, die u zelf mag proeven.
Een distilleerderij vol eilandkarakter
Wat ooit begon met één cactus likeur, groeide uit tot een uitgebreide collectie sterke dranken die allemaal iets van Bonaire in zich dragen.
Alles wordt in kleine batches geproduceerd, met aandacht voor kwaliteit en lokale ingrediënten. Juist dat kleinschalige karakter maakt een bezoek aan Cadushy Distillery zo bijzonder. Hier draait het niet om massaproductie, maar om passie en verhalen.
Daarnaast produceert de distilleerderij ook rum, gin, vodka en whisky. Vooral de Rom Rincon heeft inmiddels internationale erkenning gekregen dankzij zijn kruidige, warme smaak.
Achter veel van deze creaties staat Eric Gietman, die met “The Spirit of Bonaire” letterlijk probeert het karakter van het eiland in iedere fles vast te leggen.
De charme van Rincon
Een bezoek aan Cadushy Distillery draait uiteindelijk om meer dan alleen de drankjes. Het is vooral de combinatie met Rincon die deze ervaring zo bijzonder maakt.
Rincon voelt anders dan de rest van Bonaire. Rustiger, traditioneler en sterk verbonden met de lokale cultuur. Hier krijgt u een glimp van het Bonaire van vroeger.
Praktische tip voor uw bezoek
Cadushy Distillery ligt op ongeveer 15 minuten rijden van Kralendijk en is gemakkelijk bereikbaar met de auto of scooter. De distilleerderij is dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur.
Wilt u meer ontdekken van Rincon en de omgeving? Combineer uw bezoek dan met een middag in het dorp. In onze blog over Rincon delen we nog meer leuke plekken, lokale tips en verborgen parels van deze bijzondere kant van Bonaire.
ONTVANG DE LAATSTE UPDATES OVER ONZE AANBIEDINGEN EN ACTIVITEITEN.
ONTVANG DE LAATSTE UPDATES OVER ONZE AANBIEDINGEN EN ACTIVITEITEN.
BLIJF OP DE HOOGTE