ICHI AT PLAZA Dine & Dance
ICHI AT PLAZA
ICHI AT PLAZA
18 juli 2026
Dine & dance
Slechts één avond op Bonaire: Ichi brengt een exclusieve Japanse fine dining-beleving die naadloos overgaat in een onvergetelijke dansavond. Geniet van een premium 7-gangendiner, live bereid door chef Kevin Wong Ngya, met bijzondere gerechten zoals toro, kaviaar en Wagyu A5. Het absolute hoogtepunt van de avond? Een indrukwekkende hele tonijn die live wordt uitgesneden in het midden van de zaal. Zodra het diner is afgelopen, verplaatst de sfeer zich naar de dansvloer.
De beleving
Vanaf het moment dat u wordt ontvangen, draait alles om de totale beleving. Tijdens de avond worden zeven verfijnde gangen geserveerd, zorgvuldig opgebouwd van lichte, frisse smaken tot indrukwekkende signatuurgerechten zoals premium Wagyu A5.
Tussen de gangen door zorgen een DJ, live entertainment en dans voor een dynamische sfeer. Zo ontstaat een avond waarin gastronomie en entertainment elkaar versterken.
Of u nu komt voor de Japanse keuken, de bijzondere ambiance of een avond uit met vrienden en familie: Ichi at Plaza is ontworpen om u te verrassen van begin tot eind.
Over ICHI
Met meerdere restaurants in Nederland heeft Ichi een sterke reputatie opgebouwd binnen de moderne Japanse gastronomie. Het restaurant staat bekend om zijn verfijnde sushi, premium ingrediënten en eigentijdse presentatie.
Speciaal voor deze avond reist het team af naar Bonaire om hun passie voor de Japanse keuken te combineren met de gastvrijheid van Plaza Resort Bonaire. Het resultaat is een exclusieve samenwerking die slechts één avond te beleven is.
Over de avond
Tijdens Ichi at Plaza geniet u van een exclusief 7-gangen premium tasting menu, waarin de moderne Japanse keuken centraal staat. Een avond vol verfijnde smaken, live entertainment en een sfeervolle setting maken deze culinaire ervaring compleet.
€120 per persoon (exclusief dranken)
Vrijdag 18 juli 2026
Een exclusief 7-gangen premium tasting menu van Ichi, samengesteld door chef Nghia
Een spectaculaire live tonijnsnijshow
Dine & Dance met entertainment gedurende de hele avond
Deuren openen om 18.30 uur, diner start om 19.30 uur
THE 7 COURSES
THE 7 COURSES
Ontdek het menu
THE SHOWPIECE At the heart of the room stands tonight's catch of the day.
AMUSE FROM THE SHOWPIECE
BEEF TATAKI
Seared beef tenderloin • sesame • garlic chips • sweet soy
TORO SOY
Thinly sliced bluefin belly • aged sweet soy
NIGIRI & MAKI
Tuna nigiri (akami) • bluefin maki • chutoro gunkan
SUSHI PLATTER I
Crispy rice spicy tartare • salmon oshi
SUSHI PLATTER II
Shrimp rock tempura • salmon avocado roll (tobiko)
SCALLOP TRUFFLE
Scallop • truffle cream • chives
WAGYU A5
Wagyu A5 • dark soy • Maldon • honey-soy rice
JAPANESE FUSION DESSERT
Locatie
Locatie
Praktische informatie
J.A. Abrahamboulevard 80,
100001 Kralendijk
Wilt u op de hoogte blijven van andere events? Schrijf u dan in voor onze culinaire nieuwsbrief!
Wilt u op de hoogte blijven van andere events? Schrijf u dan in voor onze culinaire nieuwsbrief!
Stay tuned